上川の気になる食べ物。全部食ってやる！

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こんばんは。２号です。

しばらく放置しておりましたが、それなりの理由がありまして・・・。
実は、急な人事異動で旭川を離れ、札幌に戻ることになりました。

一昨年の６月に旭川に来て、２年４カ月。
今思うと、あっという間でした。

上川には、旭川ラーメンを始めとする美味しいものがたくさんあって、
折角だから、旭川に居るうちに上川のおいしいものを
食べ尽くしてやろうなんて事を考えて・・・。

ついでだから、その中で「これは!」と思うものを
紹介しちゃおうってことでこのブログを始めたわけですが、
残念ながら、まだまだたくさんおいしいものがあるのに、
食べ尽くせませんでした。志半ばってところです。

特に、旭川ラーメン全店制覇と意気込んでいたものの、
1/3ぐらいしか食べられませんでした。

上川って、食材の宝庫だと思うんですね。
加工品なんかも、優れたものがたくさんあります。
ケーキ屋さんなんか、胸を張って紹介できるところがたくさんあります。

でも、今一つ、知名度が低いですよね。
知る人ぞ知るなんてお店、数え上げればキリがないくらいたくさん。

謙虚なのか、PRがヘタなのか？
でも、それはそれでいいかなぁって気もします。
あまり虚栄を張らずに、地元にしっかりと根付いて、
末長ーくやっていってもらえればね。

休日にラーメン屋さんに行くと、
旭川って、どこのお店もいっぱいなんです。
末広には車で数分の範囲に6件のラーメン屋さんがあるんですが、
そなんところでもどこもいっぱい。

旭川ラーメンは、有名になりました。
旭川ラーメン村には、たくさんの観光客が押し寄せます。

でも、旭川のラーメン屋さんは、観光客目当てのお店ってほとんどなくて、
ご近所の常連さんを大切にするお店ばかりです。

旭川のラーメン屋さんは、人口比で見ると札幌より多いそうです。
たくさんのラーメン屋さんを旭川の人たちが、
感覚的に食文化として、守っているようにも思えます。

こういうことって、なんかいいなぁって思います。
最近、唐突に地域の食文化を
無理矢理作り出そうとしているところがたくさんありますよね。
でも、そんなの、地域に根付いた食文化に適うはずないんです。

よーく見渡せば、目の前に、立派な食文化があるのに、
わざわざ作り出す必要なんかないんじゃないかって思っちゃいます。

皆さんの地域にも、しっかり地元に根付いたお店がきっとあると思います。
そういったものは、みんなで支えて、大切に末長ーく残していきましょうよ。
いつの日か、地域の立派な食文化になるかもしれませんから・・・。

こんなくだらないブログを長らくご覧いただいた皆様、
本当にありがとうございました。
これから、美味しいものを見つけたら、
私のもう一つの釣りのブログで紹介しようかなぁなんて思ってます。

お時間があれば、そちらもご覧ください。

そんじゃ、したけっね〜。

こんばんは、２号です。

今日と明日、永山のCOOPさっぽろシーナ店で
上川管内有機農産物フェアが開催されています。




参加している有機生産者は、当麻町の

当麻町と旭川市の生産者グルーブの

名寄の

富良野市の


品物は、どれも新鮮な有機農産物ばかり。
甘くておいしいトマト。

茎ごとの枝豆。

まだ水がしたたっているサニーレタスにほうれんそう。

秋野菜の定番、ジャガイモやタマネギも、



この他にもたくさんの有機野菜。
どれも新鮮、上川の秋の有機野菜が大集合です。

朝一番は混雑したものの、それほどの混み合うこともなく、

みなさん、ゆっくりとお買い物を楽しんでいました。


このフェアは、明日まで開催しています。
ほうれんそうなんかは、COOPの定番よりも安かったですよ。
せび、皆さんも行ってみて下さい。

それでは〜。

こんばんは、２号です。

相変わらずどんよりとした変な天気。
いい加減スカッと晴れて貰いたいものです。

かなり前になりますが、かみさんと釣りの帰りに寄った美深町で、
もうメジャーといえるほど有名なった井上食堂のソフトクリームを食べてみました。

最初にここに行ったのはラーメンを食べに。
とにかく、ラーメンの種類がすごい。
あまりに多すぎて、わけがわからない。
1種類しか食べていないので、評価はしないでおきます。

ソフトクリームは、SS〜6Lまでの8種類かなぁ？
これも種類が多くてよく解らない。

とりあえず、4Lを頼んでみました。


かみさんの手の大きさと比べていただくと、
その巨大さがわかっていただけれるかと。

これで4Lですから、6Lなんていったいどんなことになるんだろう。
いざ、食べてみると、これが意外と食べられちゃうもんで。
6Lいけちゃうなぁなんて思ってます。

味は、結構甘めですが、それほどくどくはありません。
バカ旨ってわけではないけど、それなりにおいしい。

ライダーに人気のようで、店の前を通ると、いつもバイクが止まってますね。
ソフト、ラーメンのほかにも、焼肉やうどん、そばなどメニューが豊富。
これもたくさんありすぎて、わけがわかりません。
まぁ、たのしいお店ですので、一度は行ってみて下さい。

それでは〜。

定休日　　 不定休
営業時間　10:00-21:00
住所 北海道中川郡美深町大通り北3-3
電話番号 01656-2-1031

こんばんは、2号です。

今日は、とても矛盾を感じる出来事があったので、まじめなお話をさせていただきます。

旭川市でサニーレタスから残留農薬が検出され、
旭川市保健所は、食品衛生法違反として、回収を命じました。

旭川市保健所の公表は以下のとおり。
http://www.city.asahikawa.hokkaido.jp/files/eiseikensa/syokuhin/nouyaku/nouyaku.pdf

報道機関の関連記事は以下のとおり。
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/184933.html

食品衛生法第１条に、この法律の目的が以下のとおり記載されています。
「・・・飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、
もつて国民の健康の保護を図ることを目的とする。」

この法に基づく農薬残留基準を超えたサニーレタスを出荷してしまったわけですから、
処分を受けるのは、当然といえば当然です。

しかしながら、
市保健所の公表資料には、以下の記載がありました。
「８ 健康への影響　当該品は，通常の摂取量では健康に影響を及ぼすことはない。」
「・・・ 毎日１０５ｋｇ以下一生食べ続けたとしても，健康に影響を及ぼすことはありません。」

105kgっていえば、サニーレタス200個以上。
毎日200個以上のサニーレタスを以上食べ続ける人っています？

それに、健康に影響を及ぼすことはない？

食衛法は健康保護が目的。今回は健康への影響はない。
んじゃぁ、なんで食衛法違反なの？

っていうか、健康への影響はないものを、健康保護を目的とする法律で
どうして処分できるの？

どう考えても意味不明ですよね。


ということで、少し解説します。

今回検出された農薬フサライドは、お米の農薬で残留基準値は1ppmです。

しかし、この農薬、お米以外の作物に残留基準は設定されていません。
基準が設定されていない場合は、0.01ppmが基準になります。
なぜ、0.01ppmかというと、H18.6に施行された残留農薬のポジティブリスト制度により、
残留基準が設定されていない場合は一律基準として、すべて0.01ppmとされました。
（この0.01ppmには、科学的な根拠はないと云われています。）

今回の原因は、お米に撒いた農薬が、風でドリフト（飛散）して、
サニーレタスにかかったのではないかと云われています。

一律基準の0.01ppmが極めて低い数値であるため、
今回のように0.019ppmという低い数値が検出されたとしても、
残留基準を超えてしまった以上は、違反ということになります。

しかし、この検出量は、先ほども書いたとおり、
サニーレタス105kgを毎日一生涯食べ続けても健康に影響がないという
極めて少ない量で、健康に影響はないわけですが・・・。

食衛法の目的は国民の健康保護。
しかし、健康に影響のないものまで、処分する。
法の趣旨と行政処分の整合が取れていません。

産地にとっては、回収・廃棄の損害は大きいが、そんなことは表面的なことで、
もっと怖いのは、その地域の農産物などの評価が低下すること。

大きな矛盾を抱え、制度欠陥とも云える残留農薬のポジティブリスト制度。
国民の健康に影響がないにもかかわらず、産地だけが大きなダメージを受ける。
こんなことで、いいんでしょうか？

残留農薬対策って、いったいなんのため、誰のために必要なのでしょう。

因みに、米国は一律基準という概念がなく、0.1〜0.01の間で運用されています。
欧州では、残留基準オーバーでも廃棄まで至らない場合もあると聞いています。

以上、私の単なる持論です。
それは違うという方は、聞き流してください。

それでは〜。

おばんです。２号です。

お盆休みは、釣りやらなんやらで久しぶりの更新です。
先日まで、やっと夏らしくなったなぁと思っていたら、
まだ、涼しくなっちゃって。
毎日、天気に一喜一憂の毎日です。

さて、今回は、珍しい白いたい焼き「たんぽぽ」を紹介します。


場所は、末広。生協の向かいなので、わかりやすい。
珍しいのは、白いというだけではなく、食感も面白い。
普通、たい焼きって、パリッとしたのが美味しいですよね。
でも、ここのは、パリパリ感ゼロ。
その替わりに、もの凄いもちもち感。
まさに新感覚です。


お味は、全部で６種類。
濃厚なキャラメル味のキャラメリーナ。


ミルク感たっぷりのチョコ。


やっぱりたい焼きは定番の黒あん。


この他に、白あん、抹茶、カスタード。

たい焼きを食べているというより、ソフトな餅を食べている感じ。
値段お手頃、130円（キャラメリーナだけは150円）。
結構、クセになりそうな食感でした。

住所　旭川市末広５条１丁目
電話　51-2822
営業時間　10:00〜19:00
定休日　月曜日