富良野ラーメン 第４弾 寿浅

あけましておめでとさん。２号です。
今年もよろしくお願いします。
年末、いろいろあって、久しぶりの更新です。

今日は、富良野市民に一番人気と云われているラーメン店「寿浅」を紹介します。

場所は、国道３８号線沿いの北の峰というところ。

もともと、焼き肉屋さんだったそうで、ここでも焼き肉をやっていたようですが、
今はラーメン専門店になっています。

ここで一番人気は、なんと云っても味噌。

麺は、旭川近郊ということもあって、中細麺。
スープは、いろいろな出汁が効いていますが、さっぱりとして、
オーソドックスな味噌ラーメンで飽きがこない感じ。
なるほど、地元の方がよく利用するということがわかる気がします。
場所が場所だけに、観光客にも人気という話しを聞きました。

ちょっと面白かったのは、予め頼んでおくと、
ラーメンの下にライスを入れてくれます。（100円だったかなぁ？）

最初にラーメンを食べて、その後、おじや風になったライスを食べます。
飽きのこないスープなので、スープもライスも全部食べてしまいました。

富良野では、これで、三日月、とみ川、支那虎、寿浅と
４軒のラーメンを食べましたが、どこもレベル高いですね。
旭川や札幌と十分に張り合っていけるものだと思います。

これだけの力量があれば、一定の定義づけはできませんが、
富良野ラーメンとして売り出してもいいかも。
もしかしたら、オムカレーより盛り上がったりして？

それでは〜。

北海道富良野市北の峰町２９−１７
営業時間　　　　　　　 １１：３０−２１：３０
準備時間　　平　 日　１４：００−１７：００
　　　　　　　　祝祭日　１５：００−１７：００
定休日 　火曜日　第１、第３水曜日（祝日は営業）